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       发布日期:2016年5月25日   共有1611位读者读过此文                                                           【双击鼠标左键自动滚屏】【图片上滚动鼠标滚轮缩放图片】    
 

又是雪糕季 购买时最好避开“隔年货”

中国古田网 www.352200.com    作者:蓝青

天气热了,雪糕也开始进入销售旺季。但买雪糕时你注意过它的生产日期吗?记者5月24日走访市场发现,虽然市面上大部分雪糕产品生产日期为今年,但仍有少部分产品生产日期在一年以前,虽然未过保质期,但出现变形、结块的现象。业内人士提醒,买雪糕等冷冻食品时,最好选择近期生产的。

市民买到雪糕中的“隔年货”

它还能吃吗?

“昨天逛超市时,孩子挑了几个冰淇淋和雪糕,当时我也没有细看,回家后发现其中有两根雪糕生产日期是去年4月份的。虽然包装上标注保质期有18个月,但雪糕已经有些变形。”5月24日,市民林女士致电本报热线询问,这样的“隔年雪糕”还能吃吗?

记者5月24日走访市区多家便利店及超市,发现在售的雪糕产品大部分是今年生产的,但少量产品的生产日期在去年,有的距今接近或超过一年以上。例如在蕉城南路某超市,记者就看到和路雪的一款雪糕生产日期显示为2015年5月27日,距今已有一年时间,且雪糕已有些变形。不过该款雪糕包装上标注显示,其保质期有24个月,并未过期。

记者走访时注意到,市面上在售的雪糕保质期长短不一,大多在12个月~24个月之间。而记者发现的“隔年雪糕”,其保质期大多在18个月以上,并未过期。

存储不当的“隔年雪糕”

安全性无法保障

那未过期的“隔年雪糕”还能吃吗?业内人士表示,只要储存得当,在企业确定的保质期内,产品通常不会变质。然而,雪糕作为一种特殊食品,对储藏条件要求比较高,尽管不同品牌的雪糕规定的保质期差别较大,但储藏温度一般为-22℃,部分要求-18℃。如果在运输途中没有管理好,或者销售商在储存时没有达到雪糕的冷藏条件,就有可能造成微生物超标、产品变形、结块等现象。一些变形的“隔年雪糕”有可能融化过,这样的雪糕,即使在销售时是在冷藏温度下,也有可能存在隐患,最好别吃。而生产日期离购买日期越近的雪糕越安全,建议市民尽量选购近期生产的冷冻食品。

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夏天吃雪糕

要注意这些

1、吃雪糕细嚼慢咽更健康。

吃雪糕的时候,不能狼吞虎咽的,那样肚子承受了太大的凉物刺激,会不好受的,比较合适的方法是细嚼慢咽的,这样能让冰凉的雪糕在嘴里充分融化,再进到肚子里就好一些了。

2、三餐临近勿碰雪糕。

当三餐临近时,不要再吃雪糕了,否则过高的糖分会导致饱腹感,影响进食的。所以应该在饭后1小时左右吃雪糕比较合适。

3、融化的雪糕尽量不要再冻起来。

有时候因为停电或者忘记吃等原因,雪糕融化了,直接喝掉就行了,不要再重新冷冻起来,这样不利于雪糕的保存,因为这时雪糕已经滋生不少细菌了。

4、炫彩雪糕谨慎购买。

很多五颜六色的雪糕,往往都是添加了大量的添加剂,即使是正规厂家的添加剂量,而且符合国家标准,也不要多吃,因为积累过多的添加剂成分,对身体没有好处的。

5、廉价雪糕别上当。

越是廉价的小品牌、杂牌雪糕通常其中的非法和劣质添加剂含量越多,卫生状况也很差劲的,吃多了容易闹肚子,严重的会引发肠炎等疾病的。


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