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       发布日期:2016年10月22日   共有11340位读者读过此文                                                           【双击鼠标左键自动滚屏】【图片上滚动鼠标滚轮缩放图片】    
 

宁德古田:复古酒肆“农家乐”火热 高山村落迎“回归潮”

中国古田网 www.352200.com    来源:中新网    作者:吕巧琴 叶茂

图为村口的酒文化小广场。 吕明 摄

图为白溪草场,成为“驴友”户外活动的“天堂”。 吴庆锋 摄

图为白溪村,小桥、流水、人家。 吕明 摄

    中国新闻网报道 “旅游开发后,村里的游客多了,酒铺的销量更大了,我的收入也更高了,一年能挣个四五万元(人民币,下同)。”站在“妙生酒铺”里的一个个大酒缸前,69岁的李妙生喜不自禁。

    李妙生的酒铺,位于“闽东第一侨乡”福建古田县的杉洋镇白溪村内。白溪村是一个地地道道的高山村落,海拔1000余米。

    沿着盘山公路,中新社记者驱车直抵白溪村,村口的一个酒文化小广场格外醒目:简易的酒架上,摆满着一排排大小、形状不一的老酒坛子,坛上写着各种字体的“酒”字。

    酿酒,是白溪村的传统产业。村中巷弄里,大大小小的复古酒肆商铺,令人仿佛穿越到了古时岁月里。

    “我酿酒已有50来年,手艺是从父辈传下来的。”说起酿酒经,李妙生头头是道,对白溪村特有的优越酿酒环境更是赞不绝口。“白溪位于北纬26度,与中国名酒贵州茅台和五粮液处于相同的纬度,还有清冽的山泉水,是专家公认的最佳酿酒环境。”

    “妙生酒铺”就在临街的一处老宅子中。大门上方悬挂“妙生酒铺”牌匾,铺内前厅是便利店、免费休息室和品酒区,品酒区内摆放着几张木质桌椅,颇有古时酒肆的味道;后厅则是酒窖,一瓮瓮老酒整齐排列,散发着浓浓的酒香。

    “一年大概酿一百多瓮,一瓮大概七八十斤。”李妙生告诉记者,酒铺提供专属订制酒和现场酿制体验,村民和游客来酒铺订制酒,一年存放费用只需50元,放这里存上三五年,“年份越长,价值越高”。

    红曲在中国已有千余年历史,其中以福建古田红曲最为著名。早在白溪村道路未开通之前,该村村民就以扁担挑着木桶,将当地盛产的红曲黄酒徒步送到外地贩卖。如今,在乡村旅游业发展的带动下,白溪村的酿酒产业也开始复兴。

    李妙生说,他的酒,现在都有销往上海和陕西,生意越来越好。如果在外打工的孩子愿意,将把他叫回来,一起做酿酒生意。

    白溪村,原来道路不通,贫穷落后。尽管山青水秀,拥有总面积2.4万多亩的高山草场、螃蟹节等丰富的自然和人文资源,依然“养在深闺人未识”。

    而今,乡村旅游开发的推进,让白溪村悄然闯入人们的视野,成为了“驴友”们户外活动的“天堂”。白溪红曲黄酒也成了外地游客的最佳伴手礼。

    徜徉山村中,恍若置身于瑞士小镇。登高远眺,群山起伏,云雾缭绕,田野、溪流、山岩、人工湖,汇成一幅幅秀丽的南国风光。

    随着白溪村乡村旅游的方兴未艾,一股“回归潮”也悄然出现。30岁的李名铨,就是“回归潮”中返乡创业的青年之一。

    李名铨原本在福州经营一家小餐馆。听家里人说白溪正进行旅游开发,几次回村也目睹进村的“驴友”越来越多,于是他回乡经营“农家乐”,创办“福麟山庄”,日子过得越来越红火。

    “在家做事,踏实,也能照顾到家里人。”李名铨告诉记者,他自己养了近百头山羊,他的“农家乐”主打烤全羊,生意比较好,高峰时一天的客流量有两三百人,年营业额20万元左右。

    目前,白溪村规划打造4A级景区。杉洋镇党委书记李敏表示,将加快白溪草场和白溪洋农庄的建设,增加体验活动,确保留得住人,留得了人,使乡村旅游形成星火燎原之势。

    白溪村现有8家“农家乐”、3家民宿。李名铨称,相信乡村旅游会越来越火热,他的“农家乐”将一直开下去。


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